Arrivé en 2007 au Mans à l’âge de 7 ans, Mohamed Rebaa, originaire de Tunisie, est un jeune entrepreneur avisé. Après avoir ouvert sa première affaire en janvier 2023 à Arnage, il vient d’inaugurer un deuxième restaurant dans le quartier des Maillets au Mans. Toujours avec la même enseigne Miam’s.
: « Ma famille est originaire de Tunisie et nous sommes venus nous installer en France quand j’étais enfant. Dans un premier temps, nous avons vécu à Paris et ensuite, nous sommes arrivés au Mans lorsque j’avais 7 ans. C’est dans cette ville que j’ai suivi des études pour obtenir un master en management . À 24 ans, j’ai décidé alors de me lancer dans la restauration rapide.
La période d’août me semble propice à l’ouverture car elle permet de prendre la température des évènements et des habitudes de la clientèle locale. C’est aussi une façon de faire connaissance avec le quartier et son potentiel.
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