L’usine de desserts Sojasun, en Ille-et-Vilaine, est le site phare du groupe breton qui mise depuis 1951 sur l’innovation, les produits locaux et le développement durable.
On la repère de loin : le long de la quatre-voies Rennes-Paris, son éolienne tourne dans le vent breton. A l’image du groupe Triballat, dont elle est le site phare, l’usine de desserts Sojasun de Noyal-sur-Vilaine joue à fond la carte écolo, avec panneaux solaires aux abords du grand bâtiment blanc, sans oublier la chaudière à bois et la flotte de camions qui carburent au diester.
Dans l’élaboration de nouveaux produits comme dans l’organisation de l’entreprise, au sein de laquelle nous avons toujours cherché à créer une dynamique collective pour que tous les acteurs d’une filière et tous les collaborateurs deviennent des forces de proposition.»
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