Julien Berckelaers a repris le Café des Quatrans, le 1er juin 2024, et succède donc à Clement Derville qui le tenait depuis plus de sept ans. Le nouveau propriétaire a conservé l’équipe et continue de proposer un service de restauration le midi. Des soirées afterwork seront prochainement organisées, le jeudi et vendredi soir.
juin, succédant à Clément Derville qui tenait ce bar-brasserie de la rue Gémare depuis sept ans et demi. Le nouveau propriétaire signe son retour à Caen après
vingt ans à Cabourg, où je tenais une brasserie avec ma maman puis deux ans en Martinique et dix-huit mois en Corse où je travaillais aussi dans la restauration un service de restauration le midi avec un plat du jour à 12 € et les formules plat-dessert à 15,50 € et entrée-plat-dessert à 18,90 € ».
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