Pourquoi faudrait-il attendre le dessert pour manger sucré ? Sans parler de la controversée pizza à l’ananas, l’alliance du sucre et du sel peut être savoureuse et étonnante pour les papilles.
Dans une casserole faire bouillir les deux bananes plantain pendant dix minutesDans un saladier bien écraser les bananes jusqu'à obtenir une sorte de purée.Sur un papier sulfurisé étaler la pâte obtenue puis réaliser 4 disques à l’aide d’un emporte-pièce circulaire.
Saupoudrer les disques de graines de sésame puis enfourner pendant 10 minutes à 180°C. Ces galettes de bananes plantain serviront de pain à vos burgers. Elles doivent être dorées sur le dessus et légèrement gonflées. Pendant ce temps assaisonner la viande hachée avec du sel et du poivre puis réaliser 2 steaks hachés de la même taille que les galettes.Réaliser les plantain burgers en disposant les ingrédients suivant les uns sur les autres : une galette de plantain, un steak, une tranche de fromage, de la salade, une rondelle de tomate, une galette de plantain à nouveau.
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