Vous adorez le melon ? Ça tombe bien : ce légume d'été (oui oui) est excellent pour la santé. Tour d'horizon de ses bienfaits, et nos conseils...
Comme la pastèque, le melon est un fruit principalement composé d'eau ; 100 g de melon contiennent en effet près de 85 mL d'eau ! En été, ce fruit du Sud nous aide donc à rester bien hydraté, et contribue à prévenir les soucis de santé associés à la déshydratation .Dans 100 g de melon, on trouve environ 417 µg de provitamine A et 59 µg de vitamine B9.
Nécessaire au bon équilibre hydrique de l'organisme, le potassium lutte notamment contre la rétention d'eau, fréquente en été...En version salée, le melon se mélange bien avec le jambon cru et la mozzarella ; on peut aussi ajouter des billes de melon à nos salades , le faire mijoter avec une viande ou encore le cuisiner en gaspacho pour une entrée vitaminée.
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