Des signes qui ne trompent pas.
Cinq fruits et légumes par jour, des fibres, des vitamines, des protéines, pas trop de sucre ni de gras : les conseils pour avoir une alimentation équilibrée sont connus. Du moins, sur le papier, car en réalité, ils sont parfois plus difficiles que prévu à mettre en oeuvre.
'Les glucides sont un macronutriment essentiel, qui constitue la principale source de carburant du cerveau', rappelle la diététicienne Michelle Routhenstein. 'Les adultes ont besoin d’au moins 130 grammes de glucides par jour pour soutenir le bon fonctionnement cérébral.
'Les protéines sont les éléments constitutifs des muscles, des enzymes et des hormones importantes de notre corps', rappelle la diététicienne Molly Rapozo. Selon Molly Rapozo, si les ingrédients d'un plan ressemblent plus à une 'potion chimique' qu'à des choses que vous pourriez trouver dans vos placards, mieux vaut éviter de les consommer. 'Les additifs sont considérés comme inflammatoires et contribuent aux maladies chroniques.
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