Santé : Actualités et conseils santé
Envie de dynamiser vos apéros avec des saveurs méditerranéennes sans sacrifier votre ligne ? Les tapenades maison sont la solution parfaite ! Simples, savoureuses, et pleines de bienfaits, elles se prêtent à toutes les envies. Découvrez nos quatre recettes de tapenades saines et gourmandes, qui feront de vos toasts des stars de l'apéritif.
Tapenade d'olives noires classique La tapenade d'olives noires est la version traditionnelle et incontournable. Riche en antioxydants et en bonnes graisses, elle apporte un goût intense à vos toasts ou crudités.Préparation : Mixez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse. Servez sur du pain grillé ou en accompagnement de légumes.
Tapenade verte aux herbes fraîches Cette tapenade verte se distingue par sa fraîcheur grâce à l'ajout d'herbes aromatiques comme le basilic et le persil. Parfaite pour une touche estivale dans vos plats.Mixez les olives, l'ail, le jus de citron, et les herbes jusqu'à obtention d'une texture homogène. Ajoutez l'huile d'olive et mélangez bien. Cette tapenade accompagne à merveille des crudités ou du poisson grillé.
Tapenade de tomates séchées et noix de cajou Pour une version plus originale, cette tapenade associe la douceur des tomates séchées et le croquant des noix de cajou, le tout sans olives. Ingrédients :Réhydratez les tomates séchées dans de l'eau chaude pendant 10 minutes. Mixez ensuite avec les noix de cajou, l'ail, le basilic, et l'huile d'olive. Assaisonnez à votre goût et servez avec du pain complet.
Tapenade aux olives et avocat Pour une tapenade crémeuse et riche en bonnes graisses, l'association de l'avocat et des olives est parfaite. Cette version est idéale pour un apéritif sain et original.Écrasez l'avocat et mélangez-le avec les olives finement hachées. Ajoutez le jus de citron, l'huile d'olive, le sel, et le poivre. Cette tapenade se marie très bien avec des bâtonnets de légumes ou des crackers.
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