Aurélie Canzoneri nous livre trois recettes faciles, idéales pour le changement de saison.
Un soir par semaine en guise de monodiète par exemple, cette recette permet d’alléger le système digestif et de reminéraliser l’organisme. Le bouillon est également riche en collagène si vous y mettez des os ou des arêtes de poisson, ce qui vous permettra de faire une cure de collagène tant convoitée pour la peau, les cheveux et les articulations.
Puis, filtrez tous les ingrédients pour ne garder que le bouillon : rien de solide, que du liquide !Vous pouvez manger les légumes filtrés au repas suivant !Si vous ne mangez ni viande ni poisson, vous pouvez ajouter un oeuf poché ou du tofu au moment de servir les légumes filtrés, mais il ne contiendra pas de collagène qui ne peut être qu’animal.
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