Ce n'est pas pour rien que la pomme est le fruit préféré des Français. Elle s'adapte à toutes les envies et sert d'ingrédients à de multiples desserts.
Vous connaissez le dicton : une pomme par jour éloigne le médecin pour toujours ! Ce dicton prend tout son sens quand on se penche sur les nombreux bienfaits de ce fruit qui nous fait penser à l'automne. La pomme est en effet particulièrement riche en épicatéchine, un flavonoïde qui réduit significativement les risques de maladies cardiovasculaires et de mortalité prématurée.
Outre ses bienfaits bien connus, la pomme peut également aider les anciens fumeurs à retrouver une meilleure fonction pulmonaire. Une étude de l'Université Johns Hopkins aux Etats-Unis a démontré que consommer régulièrement des pommes permettait de réparer certains des dommages sur les poumons causés par le tabagisme. Faut-il éplucher les pommes ? Si vous voulez maximiser les bienfaits des pommes, consommez-les avec la peau.
Pourquoi opter pour la pomme bio ? Une étude réalisée par l'université de Graz en Autriche a révélé que les pommes bio renferment une plus grande diversité de bactéries, favorisant ainsi la santé intestinale. En effet, une seule pomme bio peut contenir jusqu’à 100 millions de bactéries, dont une partie importante se trouve dans les pépins et le trognon.
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